当前位置:首页 > 美食菜谱 > 风味小吃 > 正文

沙县小吃泡椒凤爪的做法

日期:2015-09-21来源:美食养生馆编辑:大力神阅读:次

沙县小吃源远流长,历史悠久,起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化,在民间具有浓厚的历史文化基础,尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称,是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩,早已享誉海内外。

主料:鸡爪,

辅料:泡椒一瓶料酒适量,白醋适量白糖适量,花椒适量姜适量,纯净水适量,

泡椒凤爪的做法步骤

1. 将鸡爪冷水下锅煮开后捞出。

独特的沙县小吃泡椒凤爪的做法

2. 氽烫好的鸡爪剪掉指甲。

3. 将一个鸡爪剁成三块。

4. 锅内加水放入姜和花椒,倒入少许料酒,煮开后加入鸡爪。

5. 将鸡爪大火煮约6分钟后关火。

6. 捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和胶质。

7. 将泡椒倒入瓷碗中放入花椒,白糖,倒入白醋和纯净水调匀。

8. 放入洗净的鸡爪,调料汁差不多要漫过鸡爪比较好。

9. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏大概一天一夜就可以吃啦。

小贴士

1.鸡爪煮好后要用冷水浸泡洗掉表皮胶质,这样泡出来的凤爪才会爽口好吃。

2.调料里的纯净水也可用凉开水代替。

3.如果想吃的辣些,可以把泡椒剁碎了腌制。

4.冬天做凤爪可以不放进冰箱冷藏,直接放外面也可。

小编推荐

热点排行

网站地图 澳门银河在线娱乐平台 银河线上娱乐投注 澳门银河05520永利
申博娱乐客服 申博游戏官网 申博管理网 太阳城官方开户
银河彩票38345a 99彩票上海时时乐 神州娱乐 乐博开户登入
澳门银河娱乐场的网址 银河线上娱乐投注 新葡京国际娱乐网站 银河娱乐在线
澳门银河真人在线娱乐 新葡京南京娱乐场官网 新葡京国际娱乐网站 澳门银河网上娱乐
988BBIN.COM 1112125.COM XSB173.COM 568psb.com 989jbs.com
8YQS.COM 286sunbet.com 1111ib.com 598sj.com XSB858.COM
9999ib.com 988cw.com 5555ib.com 1385170.com 313sunbet.com
586sunbet.com 689psb.com XSB1111.COM 989XTD.COM 982XTD.COM