当前位置:首页 > 美食菜谱 > 菜谱大全 > 正文

粤式回锅肉的做法

日期:2015-04-05来源:美食养生馆编辑:大力神阅读:次

回锅肉的做法多种多样,不同的做法有不同的味道,今天小编要向大家介绍的是粤式回锅肉的做法,下面就赶紧去了解下吧。

材料

猪肉、葱(葱蓉)、豆豉,生油,酱油,姜蓉,蒜蓉,白砂糖,生粉

粤式回锅肉的做法

1、买新鲜的半瘦肥,最好是五花腩,灼水去掉血色后立即放到冰水里面冷却,然后切成薄薄的一片片。

2、葱碾碎,放一点点水继续捣烂,目的是弄出葱汁,待用。

3、准备姜蓉、蒜蓉,豆豉泡软。

粤式回锅肉的做法

4、把上面所有的东西(葱汁、姜蓉、蒜蓉、豆豉)放在一个大汤碗里(盘子大点比较好调料),放小许盐、酱油、生油、小许糖、一点点生粉,然后搅拌腌制15-25分钟。

5、热油放腌制好的猪肉,快速爆炒,卷起来后用生粉酱油水收汁,上碟即可。

小诀窍

1、记住全程要用大火,这样子炒出来的回锅肉才不会老,把肉汁都锁在里面了。

2、建议用葱汁吧,因为腌制才会更加入味,保证每一片肉都有葱的香味。

相关文章

小编推荐

热点排行

网站地图 银河线上投注网址 澳门银河备用网址 澳门永利娱乐场网站
申博太阳娱乐 太阳城官方网站 太阳城申博官方代理
联众彩票香港分分彩 申博国际开户登入 博猫游戏开户登入 辉煌线上游戏直营网
澳门永利娱乐场网站 澳门银河在线娱乐平台 荣胜国际现金赌场 银河体育投注
申博亚洲城 银河真人投注 澳门银河娱乐集团官网 澳门赌博银河a99.com
255PT.COM 86XTD.COM S618F.COM 958sj.com 1112938.COM
517psb.com 817XTD.COM dx138.com 8WJS.COM 5555XSB.COM
555TGP.COM 133TGP.COM 8PJS.COM 278sunbet.com 181cw.com
218PT.COM 66sbsun.com 638PT.COM 888sbmsc.com 195sun.com